広島かき、あさり、たこ、ムール貝の製造加工 株式会社オオノ
サイトマップ
会社概要
生産情報
かきのレシピ
かきの洗い方
よくある質問
広島県宮島産かきの特徴
広島かきの養殖工程
広島かきの製造工程
トップ
＞
かきのレシピ
＞ 牡蠣の佃煮
牡蠣の佃煮
材料（2～3人前）
生かき（加熱用）
… 300g
しょうが
… 大さじ1/2
酒
… 100cc
砂糖
… 大さじ1
みりん
… 大さじ1
醤油
… 大さじ2
作り方
かきは洗って水気をきる。
鍋に酒と千切りにしたしょうが、砂糖とみりんを加え、沸騰したらかきを加える。
あくを取り、醤油を加え、弱火で煮汁が少なくなるまで焦げ付かないように煮ます。
☆あまった生かきを佃煮にしておくと、冷蔵庫で1週間は保存できます。
このページの先頭へ
Copyright(C) Oono Corporation. All Rights Reserved.
